Потребление мяса и животных жиров повышает риск диабета – ученые.
- Новости
- Среда Февраль 22nd, 2017
Потребляя продукты животного происхождения, а именно разные виды мяса, в том числе и цыплят, можно увеличить риск развития диабета.
Полученные данные свидетельствуют, что те участники, которые потребляют большее количество насыщенных жирных кислот и жиров животного происхождения, в два раза больше рискуют стать пленником сахарного диабета 2-го типа, чем участники с низким потреблением этих веществ.
Исследователи проанализировали истории 3349 участников, которые не были подвержены диабету в начале исследования, однако у них были высокие риски сердечно-сосудистых заболеваний.
Кроме этого, ученые установили взаимосвязь между источником пищи, богатой насыщенными жирными кислотами и частотой возникновения 2-го типа диабета. За 4,5 лет наблюдения у 266 участников развился сахарный диабет.
Согласно результатам, потребление 12 граммов масла в день грозит двукратным повышением риска развития диабета, который может развиться в течении 4-5 лет. В это время как потребление цельного, хотя жирного йогурта показало более низкие риски.
Полученные результаты подчеркивают преимущества здорового питания, к которому относятся продукты из средиземноморской еды. Они служат профилактикой хронических заболеваний, каким является диабет 2-го типа, а также позволяют избегать употребление насыщенных жиров животного происхождения, особенно красного и обработанного мяса. Альтернативными источниками служат жиры, содержащиеся в растительных продуктах — таких, как оливковое масло и орехи. Им и следует отдавать преимущество.
Источник: zdorowiye.ru