Углеводная диета и сахарный диабет: есть ли связь?
- Новости
- Среда Апрель 13th, 2016
Ученые отмечают, что при употреблении пищи организм расщепляет углеводы до глюкозы, которая впоследствии поступает в кровь и может использоваться в качестве источника энергии. При недостаточной выработке инсулина организм может не справиться с повышенным уровнем глюкозы в крови, что приводит к повышению риска развития различных заболеваний, в том числе и сахарного диабета.
Напомним что углеводы содержатся в самых разнообразных продуктах. Диетологи рекомендуют обращать внимание не только на количество употребляемых углеводов. Так, продукты с низким гликемическим индексом (ГИ), который влияет на уровень глюкозы в крови после их употребления, дольше перевариваются и расщепляются и, следовательно, глюкоза поступает в кровь медленно. При этом продукты питания с высоким ГИ способствуют более быстрому повышению этого показателя.
Согласно результатам исследования английских ученых употребление углеводов, содержащихся в таких продуктах, как спаржа, чеснок, цикорий и топинамбур, способствует нормализации массы тела и снижению риска развития сахарного диабета ІІ типа.
По данным нескольких предыдущих исследований, нормализация массы тела способствует значительному снижению риска развития сахарного диабета, а некоторые продукты нормализуют уровень глюкозы в крови.
По мнению диетолога Николы Гессы (Nicola Guess), специалиста Королевского колледжа Лондона (King’s College London), Великобритания, углеводы могут играть важную роль в профилактике сахарного диабета.
В ходе исследования, которое длилось в течение 3 мес, ученые выявили у участников, ежедневно употребляющих спаржу, чеснок, цикорий и топинамбур, снижение аппетита и повышение чувствительности инсулина, что, в свою очередь, нормализует индекс массы тела и уровень глюкозы в крови.
Известно, что сахарный диабет ІІ типа составляет 90% случаев среди пациентов с сахарным диабетом, и отсутствие соответствующего лечения может привести к серьезным осложнениям, в том числе сердечно-сосудистым заболеваниям, инсульту, слепоте, почечной недостаточности, ампутации конечностей и др.
Специалисты утверждают, что лицам с высоким риском развития сахарного диабета ІІ типа важно контролировать аппетит и уровень глюкозы в крови. Своевременная диагностика и лечение нарушений позволят снизить риск развития патологии.
По словам диетологов, очень важно проводить профилактические меры для предотвращения развития сахарного диабета. При этом не всегда можно обойтись какой-либо одной мерой, поэтому благодаря постоянно проводимым научным исследованиям ученые расширяют знания в этой области и обеспечивают лиц с высоким риском развития сахарного диабета новыми подходами, которые помогут им выбрать наиболее подходящий.
Источник: www.apteka.ua